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Glutine | Contenuto nei cereali e nei derivati |
Crostacei | Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili |
Uova | Tutti i prodotti a base di uova e derivati |
Pesce | Prodotti che contengono pesce o derivati |
Arachidi | Creme e condimenti anche in piccole dosi |
Soia | Contenuta nel tofu, latte di soia, spaghetti |
Latte | Prodotti caseari, latticini e derivati |
Frutta a guscio | Mandorle, nocciole, noci, pistacchi |
Sedano | A pezzi o nei preparati vegetali |
Senape | Si può trovare nelle salse e nei condimenti |
Semi di Sesamo | Nel pane o in alcuni tipi di farine |
Anidride solforosa | Conserve, cibi sott’aceto (solfiti) |
Lupini | Legume proteico presente nei cibi vegan |
Molluschi | Vongole, ostriche, cozze e simili |